2018.12.17 Monday 23:14 | posted by 山猿

'18 大イチョウ

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例年より少し遅めの色付き。

何より、台風直撃で南側を中心に
その葉が青いうちに落ちてしまい
モリモリした黄色い姿ではないことが
今年ならでは。

＠伏見区大阪町〜御堂前町


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2018.12.10 Monday 23:23 | posted by 山猿

酒蔵開き

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伏見銘酒協同組合の。

@伏見区上油掛町〜丹後町


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2018.12.08 Saturday 23:59 | posted by 山猿

小さい秋見つけた

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@水尾わかれ休息所（右京区嵯峨水尾大岩）


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2018.11.29 Thursday 22:11 | posted by 山猿

百万遍 知恩寺

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京大に行く前に。

@左京区田中門前町


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2018.11.28 Wednesday 23:59 | posted by 山猿

野良猫

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唇？がグレーというかメタリック。

@左京区田中下柳町


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2018.11.26 Monday 23:06 | posted by 山猿

鴨川の紅葉

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賀茂大橋より。

@左京区田中下柳町〜吉田上阿達町


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2018.11.22 Thursday 23:59 | posted by 山猿

擬似米

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先週の土曜日。。

木曜に搾られた新酒を買いに
近所の蔵元へ行ったときの事。

構内には、お米を蒸すときに使う
大きな袋が干されていて、その傍らに、
お米が入っているっぽい袋が・・・。

「お米、天日干しにする工程なんかあったっけ？」

と思って見ていたら、通りがかった蔵の人が、
”擬似米”だと教えてくれた。

蒸すお米の量が少ないときにこれを穴埋め的に
使うことで蒸し加減を安定させるとのこと。

シリコンの樹脂で出来ていて繰り返し使えて、
味や香りへの影響は無いと。

「へ〜〜！」って感じ。

@伏見区舞台町（招��酒造）


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