山猿 日記ふう写真帳

5月3日に摘んだお茶の葉は、
その日の深夜に煎茶の葉にしました。

［所要時間：１回約１時間］

１＞手早く蒸して（目安：１〜２分）

２＞素早く冷まして

３＞キッチンペーパーなどを敷いた
　　ホットプレートの上で、もみあげる

１時間かぁ・・・と覚悟して望みましたが、
手際が悪いのか？それ以上、かかりました。

しかし、徐々に見たことのある物体に
変化して行く様子は、楽しかったです。

翌日、美味しく頂きました。

毎年の恒例行事にしたいかも。